Przewodnim kolorem będzie - granatowy . .
Znalazłam kilka filizanek na allegro w pasującym mi kolorze..
Filizanki o różnych wzorach , z sygnaturą i bez..ale bardzo podobają mi się..Sprawiły mi dużą radość , gdy pojawiły się w domu..
wtorek, 16 sierpnia 2011
Filiżanki wyszperane
Przewodnim kolorem będzie - granatowy . .
Znalazłam kilka filizanek na allegro w pasującym mi kolorze..
Filizanki o różnych wzorach , z sygnaturą i bez..ale bardzo podobają mi się..Sprawiły mi dużą radość , gdy pojawiły się w domu..
czwartek, 11 sierpnia 2011
Przed i po czyli puszki :))
Jestem szczęśliwą posiadaczką dwóch wielkich włoskich puszek po świątecznej babce...w końcu puszki doczekały się metamorfozy .
Życzę miłego weekendu ! :)))
PROŚBA
Zgłosiłam swoje zdjecie w Konkursie Werandy prosze o głos na moje zdjęcie :) Dziękuję !
http://www.weranda.pl/konkursy/konkursy-fotograficzne?controller=photo&zid=3411
wtorek, 9 sierpnia 2011
Węgierka jak u babci....
Oczywiście powinna to być najlepsza odmiana na świecie czyli węgierka !
Drylujemy i zasypujemy cukrem , odstawiamy na kilka godzin aby puściły sok.
Podgrzewamy na małym ogniu przez 2-3 godziny .
Po godzinie wyjmujemy , podgrzewamy dalej na płycie , masa powinna być dość gęsta . Polewamy ją z wierzchu spirytusem lub np. koniakiem i podpalamy (jak flambirowanie ) . Mieszamy . Czynność powtarzamy dwa razy . Ilość cukru jest uzależniona od samych śliwek , w moim przypadku na 4 kg dałam około 3/4 kg cukru , który uzupełniałam stopniowo podczas gotowania oraz odrobinę cynamonu dla aromatu .
Gorącą masę nakładamy do wyparzonych słoików . Pasteryzujemy 15 - 20 min. - w zależności od wielkości słoików .
Spróbujcie jest pyszna , pachnie podpaloną śliwką i cynamonem.......:))))))
sobota, 6 sierpnia 2011
Pizza pachnąca latem
I znowu coś wymyśliłam:) . Moje gotowanie to czysta improwizacja . Od zawsze , kiedy pamiętam nie umiałam trzymać się idealnie przepisów kulinarnych . Zawsze muszę coś zmienić , coś dodać swojego - oczywiście z różnym skutkiem . Takie eksperymenty najczęściej są porażką przy pieczeniu ciast - potem wszyscy w domu muszą jeść zakalec i udawać , że jest pyszny ! :)
I tak z tęsknoty za pizzą pachnąca ziołami i piecem wczoraj powstała pizza z kurkami .
Na początku , kilka dni temu ,,upiekłam " zioła w piekarniku . Tak upiekłam , nie wysuszyłam !
Mamy w lecie mnóstwo świeżych ziół - nać pietruszki , selera , koper, oregano, bazylia , mięta ..itd.
Możemy je mrozić , suszyć lub przypiec w piekarniku na blaszce aż do czarnego koloru . Zioła mają wtedy specyficzny zapach - mi przypominają wędzonkę lub piec na węgiel drzewny .
Od kilku dni miałam ochotę na domową pizzę pachnącą węglem drzewnym :) i latem .
Liście selera , pietruszki , lubczyku i bazylii rozłożyłam na blasze z papierem do pieczenia . Piekarnik ustawiamy na ok. 80 stopni , gdy całkowicie wyschną (rozpadają się na proszek ) i dostaną ciemno-brunatnego koloru są już gotowe . Po wystudzeniu przechowujemy w papierowym opakowaniu .
Pizza na cienkim cieście z kurkami
1 1/2 - 2 szklanki mąki
1/2 szklanki wody letniej
1/2 łyżeczki cukru i soli
1/5 kostki świeżych drożdży
łyżka roztartych wysuszonych ziół
1łyżka oliwy
----------------------------
Drożdże zalać letnią wodą z dodatkiem cukru , gdy zaczną ,,pracować" dodać do 1 1/2 szklanki mąki , następnie - oliwę , sól, zioła pokruszone na drobne kawałki .
Wyrabiamy na gładkie ciasto posypując w razie potrzeby pozostałą mąką . Ciasto po wyrobieniu odstawiamy do lodówki , aby za szybko nie rosło - ciasto będzie cienkie i lekko chrupiące .
Farsz :
W małym rondlu na rozgrzanej oliwie lub maśle dusimy około 20 dkg kurek i pokrojoną w piórka cebulą (1-2 szt ) . Pod koniec duszenia dodajemy 2 łyżki śmietany , sól , pieprz do smaku . Sos powinien być gęsty , ostawiamy rondel i dodajemy do niego około 10-15 dkg starkowanego sera oraz dużo posiekanej naci pietruszki . Tym razem dodałam również włoskie suszone pomidory w oliwie .
Ciasto wyjmujemy z lodówki , wyrabiamy jeszcze przez chwilę i rozwałkowujemy bardzo cienko .
Nakładamy farsz i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 220 st. około 10 min - pizza cienka bardzo szybko piecze się !
Smakuje równie dobrze na zimno i pachnie latem.....:)))
----------------
Na koniec trochę zdjęć z mojej krótkiej podróży do Szwecji . Spędziłam tam tylko weekend i mogłam zobaczyć w dużym skrócie okolice Malme . Kraj z pięknymi , równymi drogami , niezwykłą czystością i porządkiem . Gdy ogląda się krajobraz za miastem , wydaje się , że pola i łąki ktoś wyczesał jakimś ogromnym grzebieniem ......
Sztuczne jezioro na terenach po wykopaliskach kamieni
czyli ,,kamieniołom ".
Drogi za miastem.....
ŻYCZĘ SŁONECZNEGO WEEKENDU !! :)))
I tak z tęsknoty za pizzą pachnąca ziołami i piecem wczoraj powstała pizza z kurkami .
Na początku , kilka dni temu ,,upiekłam " zioła w piekarniku . Tak upiekłam , nie wysuszyłam !
Mamy w lecie mnóstwo świeżych ziół - nać pietruszki , selera , koper, oregano, bazylia , mięta ..itd.
Możemy je mrozić , suszyć lub przypiec w piekarniku na blaszce aż do czarnego koloru . Zioła mają wtedy specyficzny zapach - mi przypominają wędzonkę lub piec na węgiel drzewny .
Od kilku dni miałam ochotę na domową pizzę pachnącą węglem drzewnym :) i latem .
Liście selera , pietruszki , lubczyku i bazylii rozłożyłam na blasze z papierem do pieczenia . Piekarnik ustawiamy na ok. 80 stopni , gdy całkowicie wyschną (rozpadają się na proszek ) i dostaną ciemno-brunatnego koloru są już gotowe . Po wystudzeniu przechowujemy w papierowym opakowaniu .
Pizza na cienkim cieście z kurkami
1 1/2 - 2 szklanki mąki
1/2 szklanki wody letniej
1/2 łyżeczki cukru i soli
1/5 kostki świeżych drożdży
łyżka roztartych wysuszonych ziół
1łyżka oliwy
----------------------------
Drożdże zalać letnią wodą z dodatkiem cukru , gdy zaczną ,,pracować" dodać do 1 1/2 szklanki mąki , następnie - oliwę , sól, zioła pokruszone na drobne kawałki .
Wyrabiamy na gładkie ciasto posypując w razie potrzeby pozostałą mąką . Ciasto po wyrobieniu odstawiamy do lodówki , aby za szybko nie rosło - ciasto będzie cienkie i lekko chrupiące .
Farsz :
W małym rondlu na rozgrzanej oliwie lub maśle dusimy około 20 dkg kurek i pokrojoną w piórka cebulą (1-2 szt ) . Pod koniec duszenia dodajemy 2 łyżki śmietany , sól , pieprz do smaku . Sos powinien być gęsty , ostawiamy rondel i dodajemy do niego około 10-15 dkg starkowanego sera oraz dużo posiekanej naci pietruszki . Tym razem dodałam również włoskie suszone pomidory w oliwie .
Ciasto wyjmujemy z lodówki , wyrabiamy jeszcze przez chwilę i rozwałkowujemy bardzo cienko .
Nakładamy farsz i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 220 st. około 10 min - pizza cienka bardzo szybko piecze się !
Smakuje równie dobrze na zimno i pachnie latem.....:)))
----------------
Na koniec trochę zdjęć z mojej krótkiej podróży do Szwecji . Spędziłam tam tylko weekend i mogłam zobaczyć w dużym skrócie okolice Malme . Kraj z pięknymi , równymi drogami , niezwykłą czystością i porządkiem . Gdy ogląda się krajobraz za miastem , wydaje się , że pola i łąki ktoś wyczesał jakimś ogromnym grzebieniem ......
czyli ,,kamieniołom ".
Drogi za miastem.....
 | ||
| HOTEL |
wtorek, 2 sierpnia 2011
Lot do Malme - 40 min. z Gdanska
Czasami bywa tak , że w Skandynawii jest więcej słońca niż u nas :) . Z Gdańska do Szwecji , lecimy 40 min...i tam możemy spotkać słońce.....
MALME
Subskrybuj:
Posty (Atom)
